Hoa sầu riêng: Đặc điểm & lợi ích đối với sức khỏe


Trong khi trái sầu riêng được biến đến rất phổ biến thì có rất ít người biết về hoa sầu riêng. Vậy hoa sầu riêng có hình dạng và kích thước như thế nào, có ăn được không? Cùng AgriDrone khám phá về loài hoa này trong bài viết dưới đây.

Hình dạng và kích thước hoa sầu riêng

Sầu riêng là một loại trái cây có vị thơm, béo ngậy, rất phổ biến ở Đông Nam Á, thuộc chi sầu riêng (Durio). Hoa sầu riêng có kích thước từ nhỏ đến trung bình, đường kính trung bình 5-8 cm, mọc thành chùm lớn lên tới 30 hoa. 

Không giống như nhiều loại cây, hoa sầu riêng có thể mọc trên cả cành và trực tiếp trên thân cây. Những bông hoa này chỉ có thể mọc trên những cành hoặc thân có thể gánh được sức nặng của quả sầu riêng khi lớn lên.

Mỗi bông hoa bao gồm năm cánh hoa tròn, một đài hoa, nhụy hoa và những chùm nhị hoa thon dài. Cánh hoa và nhị hoa có màu từ trắng xanh nhạt đến trắng ngà, tùy thuộc vào độ trưởng thành và một số giống hoang dã có màu đỏ sẫm. 

Hoa sầu riêng tỏa ra mùi thơm hoa nhẹ nhàng. Khi chưa chế biến, hoa có vị bùi, hơi chua. Khi nấu chín, vị của nó dịu đi thành vị ngọt ngào, thơm dịu gợi nhớ đến tâm atisô.

Hoa sầu riêng có nhiều mùa ra hoa khác nhau trên khắp thế giới, nhưng hầu hết cây sầu riêng ra hoa hai lần một năm. Chúng có thể được nhìn thấy vào mùa thu và mùa xuân khi hoa mọc thành cụm trên cây. 

Ứng dụng của hoa sầu riêng

Hoa sầu riêng có thể được sử dụng để trang trí cho bó hoa cưới và bó hoa quà tặng vì chúng có nhiều màu sắc, mùi ngọt ngào và mật hoa thơm. 

Hoa sầu riêng còn được sử dụng để nấu ăn. Bạn có thể chế biến bằng một số cách nấu chín nhẹ như xào và chần, sau đó trộn vào các món salad, cà ri hoặc xào với các loại rau khác. Hoa sầu riêng có thể kết hợp tốt với tôm, thịt lợn, tempura, nước cốt dừa, dưa chuột, đậu bắp, đậu dài, riềng, sả, cà chua, tỏi, chanh và bột cà ri. 

Lưu ý: Trước khi nấu, cần rửa sạch hoa, phấn hoa phải được làm sạch khỏi nhị hoa vì nó có thể có vị đắng. 

Hoa chuyển sang màu nâu nhanh chóng sau khi rụng khỏi cây, vì vậy bạn nên sử dụng ngay để có hương vị thơm ngon nhất. Sau khi chần, cánh hoa và nhị hoa sẽ giữ được từ 3-5 ngày nếu được bảo quản trong tủ lạnh.

Những lợi ích của hoa sầu riêng đối với sức khỏe

Hoa sầu riêng chứa một số vitamin C và chất chống oxy hóa, có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại các gốc tự do, đồng thời chúng cũng chứa một lượng nhỏ nguyên tố sắt.

Theo các nghiên cứu, hoa sầu riêng có thể mang lại những lợi ích cho sức khỏe bao gồm:

  • Hỗ trợ sự hình thành các tế bào hồng cầu.
  • Cải thiện hệ thống thần kinh và miễn dịch.
  • Hỗ trợ tiêu hóa và táo bón.
  • Giảm đầy hơi, ợ chua, đầy hơi, chuột rút và cholesterol trong máu.
  • Hàm lượng đồng, magie, kali và mangan cao giúp tăng cường sức mạnh của xương và cơ bắp.
  • Sầu riêng còn chứa canxi và phốt pho, hai yếu tố cần thiết để làm cho nướu và răng chắc khỏe.
  • Lượng chất chống oxy hóa cao giúp đảo ngược các dấu hiệu lão hóa sớm và làm chậm các đốm đồi mồi, rụng tóc và lung lay răng.

Trên đây là một số thông tin tham khảo về tác dụng của hoa sầu riêng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để chứng minh những lợi ích này.

Phòng ngừa sâu bệnh cho cây sầu riêng giai đoạn ra hoa

Giai đoạn ra hoa có vai trò rất quan trọng ảnh hưởng đến năng suất của cây sầu riêng. Chính vì vậy, bà con cần tiến hành chăm sóc đúng cách để cây ra hoa – đậu quả khỏe mạnh.

Bên cạnh việc bón phân và tưới tiêu đúng cách, bà con cần thực hiện tốt khâu phun thuốc trừ sâu bệnh trên cây sầu riêng.

Bà con nên phun thuốc đặc trị bệnh nấm thán thư toàn cây (lá, thân, cành, gốc) trước khi cây sầu riêng ra bông. Khi phun, cần phun ky và ướt đều mặt dưới của cành, ngách thân, vì đây là những vị trí mầm bệnh trú ẩn, chúng có thể phát triển và tấn công lên bông khi gặp điều kiện thuận lợi.

Một số thuốc đặc trị bệnh thán thư trên cây sầu riêng được khuyến cáo sử dụng gồm: Anvil 5SC (500ml/phuy 200L), ProThiram 80WP (500gr/phuy 200L).

Giai đoạn sau khi cây sầu riêng nhú mắt cua, cây sẽ rất suy do phải rút cạn sinh lực để ra hoa, vì vậy cây sẽ rất dễ bị bệnh nấm xì mủ tấn công. Bà con cần kiểm tra vườn thường xuyên để phát hiện và thực hiện các biện pháp xử lý kịp thời.

Hiện nay, AgriDrone là đơn vị cung cấp giải pháp máy bay phun thuốc trừ sâu trên sầu riêng cho bà con trên toàn quốc với các thiết bị chính hãng, tiên tiến như: máy bay phun thuốc trừ sâu DJI Agras T40, DJI Agras T50, DJI Agras T25… Ứng dụng giải pháp máy bay phun thuốc cho sầu riêng giúp bà con tiết kiệm chi phí nhân công, giải phóng sức lao động, tiêu diệt sâu bệnh một cách hiệu quả và nhanh chóng, giảm lượng thuốc và nước sử dụng, nâng cao năng suất cây trồng.

Hiện nay, hệ thống của AgriDrone đã có mặt trên toàn quốc, đáp ứng nhu cầu về giải pháp máy bay phun thuốc của bà con 24/7. Từ đó, bà con có thể dễ dàng tiếp cận được với công nghệ hiện đại và ứng dụng vào sản xuất nông nghiệp.

Trên đây là bài viết tham khảo thông tin về hoa sầu riêng. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức thú vị về loài hoa này.

Tôi là Thiên Vũ hiện là CEO AgriDrone Việt Nam là một kỹ sư trẻ với mong muốn luôn phát triển, ứng dụng công nghệ mới và mang lại nhiều giá trị hơn cho cộng đồng. Tôi đã có hơn 10 năm kinh nghiệm cùng niềm đam mê với DRONEs, UAM, MetaVerse và AI, tôi hy vọng những kiến thức tôi chia sẻ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.

NHẬN TƯ VẤN