Mật ong hoa cà phê là sản phẩm đang rất “hot” trên thị trường. Vậy mật ong hoa cà phê có tốt không? Sử dụng loại mật ong này có lợi ích gì cho sức khỏe? Cùng AgriDrone Việt Nam tìm hiểu trong bài viết này.
Mục lục
Nguồn gốc của mật ong hoa cà phê
Trước khi tìm hiểu mật ong hoa cà phê có tốt không, bạn cần biết nguồn gốc của loại mật này.
Mật ong hoa cà phê có nguồn gốc từ hoa của cây cà phê. Cây cà phê là loài cây thuộc về họ Rubiaceae (họ Thiến Thảo) và có nguồn gốc từ châu Phi. Nó đã trở thành cây trồng quan trọng trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Hoa cà phê có màu trắng và mọc thành các chùm nhỏ. Khi hoa nở, chúng thu hút sự chú ý của các loài côn trùng, chủ yếu là ong và bướm, để thụ phấn và thụ tinh.
Các vùng trồng cà phê lớn như Brazil, Colombia, Ethiopia, Vietnam và Indonesia là những nơi chủ yếu sản xuất mật ong hoa cà phê. Mật ong hoa cà phê có mùi hương đặc trưng và vị ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp mắt, có độ đặc quánh cao, không bị đóng đường dù để lâu ngày. Ở nước ta, cây cà phê được trồng nhiều nhất ở vùng Tây Nguyên. Do vậy, mật ong hoa cà phê có nguồn gốc chính tại vùng này.
Mật ong hoa cà phê có tốt không?
Mật ong hoa cà phê là do các chú ong thợ (ong nuôi) ở các vườn cà phê thu lượm về.
Khi vào vụ hoa cà phê, thì các thùng ong được đặt tại chính rẫy cà phê, các chú ong sẽ bay đến những bông hoa và thu lượm mật. Cứ sau khoảng 1 tuần là người nuôi ong lại quay mật để thu về những giọt mật ong chất lượng nhất.
Mật ong hoa cà phê có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong thành phần của loại mật này có chứa đường tự nhiên, các loại vitamin như B1, B2, C, E, K…, protein và nhiều khoáng chất (Ca, K, Na, Mg…) rất có lợi cho sức khỏe và làm đẹp.
Mật ong hoa cà phê có lợi ích gì đối với sức khỏe và làm đẹp?
Với giá trị dinh dưỡng cao, cùng nhiều vitamin và khoáng chất có lợi, việc tiêu thụ mật ong hoa cà phê mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như:
- Bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Mật ong hoa cà phê cung cấp cho cơ thể một lượng đường tự nhiên, các loại vitamin như B1, B2, C, E, F, K,…, protein, chất hữu cơ, các khoáng chất, và nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe.
Đặc biệt, K và Mg có trong loại mật ong này còn có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, tăng khả năng miễn dịch, phòng chống bệnh tật, giảm tiết axit trong dạ dày giúp giảm chứng đau rát dạ dày.
- Bổ sung các chất chống oxy hóa
Mật ong hoa cà phê rất giàu chất chống oxy hoá, chẳng hạn như các axit hữu cơ và các hợp chất phenolic (flavonoid, …). Các chất này giúp giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và một số loại ung thư.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Phenol và các hợp chất chống oxy hoá có chứa trong thành phần của mật ong hoa cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đồng thời giúp tăng lưu lượng máu đến tim, ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
- Điều chỉnh huyết áp
Mật ong hoa cà phê nguyên chất có chứa đến 60 loại glucose, fructose, enzyme, protein, 18 loại acid amin và nhiều chất vô cơ và hữu cơ khác có lợi cho sức khỏe. Thành phần Acetylcholine trong mật ong hoa cà phê có tác dụng hạ huyết áp. Vì vậy đây là thực phẩm rất tốt cho người bị cao huyết áp.
- Giảm nồng độ Cholesterol
Nồng độ cholesterol LDL trong máu tăng cao rất có hại cho sức khỏe. LDL tăng có thể dẫn đến chứng xơ vữa động mạch, tích tụ chất béo trong động mạch, gây đau tim, thậm chí đột quỵ.
Tiêu thụ mật ong giúp giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng đáng kể lượng HDL (cholesterol tốt) nên đây là thực phẩm rất có lợi.
- Giúp vết thương mau lành
Mật ong hoa cà phê có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm, đồng thời có tác dụng nuôi dưỡng các mô xung quanh cơ quan bị tổn thương, vì vậy nó có tác dụng giúp vết thương mau lành. Mật ong còn có tác dụng điều trị một số bệnh lý về da như bệnh vẩy nến, trị các vết bỏng và các tổn thương do virus Herpes.
- Giảm ho ở trẻ em
Trong thành phần của mật ong hoa cà phê còn có chứa hoạt chất Hydro Peroxide có khả năng sát trùng, chống viêm và kháng khuẩn rất tốt. Nó có thể ức chế hoạt động của các loại vi khuẩn, virus gây viêm amidan.
Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong mật ong có tác dụng bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, đồng thời giúp củng cố tế bào amidan, giảm mức độ nhiễm trùng, chấm dứt ho khan, ho có đờm.
- Giảm hàm lượng Triglyceride
Nếu lượng triglyceride trong cơ thể tích tụ quá lớn dẫn đến nồng độ triglyceride tăng cao sẽ rất có hại cho sức khỏe, đặc biệt là điều này có thể gây ra các vấn đề về tim mạch.
Bạn nên ăn mật ong thay thế cho đường ăn để giảm lượng triglyceride. Hàm lượng triglyceride trong mật ong thấp hơn 11 – 19% so với đường ăn nên đây là một sự thay thế tuyệt vời.
- Tăng cường khả năng miễn dịch
Mật ong hoa cà phê có tới khoảng 5000 loại enzyme và nhiều loại axit amin, vitamin và khoáng chất có lợi,… Kết hợp mật ong với các nguyên liệu tự nhiên khác như nghệ, tỏi, chanh, gừng,… giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
- Ngăn ngừa ung thư
Tiêu thụ mật ong còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, làm kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Làm đẹp
Tiêu thụ mật ong còn là một trong những cách giảm cân hiệu quả được nhiều chị em áp dụng. Ngoài ra, mật ong hoa cà phê còn rất tốt cho làn da, có thể được sử dụng kết hợp với một số nguyên liệu để làm đẹp da.
Với những lợi ích như trên, có thể nói mật ong là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nhưng dù là thực phẩm có lợi thì bạn cũng không nên tiêu thụ quá nhiều mà chỉ nên tiêu thụ ở mức vừa phải để những công dụng có lợi của mật ong được phát huy tốt nhất.
AgriDrone là đơn vị cung cấp giải pháp máy bay nông nghiệp giúp bà con các vùng trồng cà phê tiếp cận được với công nghệ máy bay phun thuốc cho cây cà phê tiên tiến nhất.
Giải pháp này giúp bà con phòng trừ sâu bệnh cho cây trồng một cách tiện lợi, hiệu quả, an toàn, tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng và sản lượng cà phê, đặc biệt là bảo vệ sức khỏe cho người nông dân và giảm ô nhiễm môi trường.
Trên đây là thông tin giải đáp thắc mắc “mật ong hoa cà phê có tốt không”. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bà con những kiến thức hữu ích trong cuộc sống.
